检测项目

1. 脂肪酶活性测定（单位：U/mg）

2. 最适反应温度测定（范围：20-80℃）

3. 热稳定性测试（保留率@60℃/1h）

4. pH适应性分析（范围：3.0-10.0）

5. 底物特异性验证（甘油三酯/酯类化合物）

6. 金属离子耐受性测试（Na⁺/Ca²⁺/Mg²⁺）

7. 表面活性剂影响评估（SDS/Tween系列）

8. 有机溶剂耐受性（甲醇/乙醇/丙酮）

9. 米氏常数（Km值）测定

10. 最大反应速率（Vmax）计算

11. 储存稳定性测试（4-25℃/12个月）

12. 重复性验证（RSD≤5%）

13. 蛋白质含量测定（Bradford法）

14. 分子量分布分析（SDS-PAGE）

15. 残留溶剂检测（GC-MS法）

检测范围

1. 食品级脂肪酶制剂

2. 洗涤剂用碱性脂肪酶

3. 生物柴油生产催化剂

4. 乳制品加工助剂

5. 烘焙食品改良剂

6. 油脂水解产物

7. 药用脂质体原料

8. 皮革脱脂处理剂

9. 造纸工业用酶制剂

10. 饲料添加剂

11. 化妆品乳化剂

12. 污水处理生物制剂

13. 诊断试剂原料

14. 纺织退浆剂

15. 工业油脂降解剂

检测方法

ISO 17057:2020《脂肪酶活性测定-分光光度法》

ASTM E2694-16《热稳定性测试标准规程》

GB/T 23535-2009《脂肪酶制剂》pH稳定性测试方法

ISO 17180:2013《表面活性剂对酶活性影响评估》

GB/T 28720-2012《淀粉酶、脂肪酶活力测定通用方法》

AOCS Method Ja 7b-87《油脂水解度测定》

USP<1058>《酶活性测定指导原则》

ISO/IEC 17025:2017《检测实验室通用要求》

GB/T 35882-2018《工业用脂肪酶制剂》

AOAC Official Method 2012.13《食品中脂肪酶残留量测定》

检测设备

Thermo Scientific Genesys 150分光光度计（波长范围190-1100nm）

Sartorius Cubis MSA分析天平（精度0.0001g）

Eppendorf Mastercycler PCR仪（温控精度±0.1℃）

Agilent 1260 Infinity II HPLC系统（C18色谱柱）

Brookfield DV2T粘度计（转速范围0.3-100rpm）

Siemens ADVIA Centaur XP化学发光仪（动态范围10⁶）

Tecan Infinite M200 Pro酶标仪（波长扫描功能）

Malvern Zetasizer Nano ZSP粒径分析仪（0.3nm-10μm）

Mettler Toledo SevenExcellence pH计（精度±0.001pH）

CEM Discover微波合成仪（精准控温反应系统）

中析研究所检测，科学公正准确！

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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